Mаршмаллоубазардагы жумшак момпосуйду билдирет. Бул ийкемдүүлүктүн жана катуулуктун белгилүү даражасына ээ, бош жана тешиктүү. Даамы жана текстурасы пахтага окшош болгондуктан аталган.
Маршмаллоу канттын, жүгөрү сиропунун негизинде тамак-аш кошулмасы бар.
Пахтадан жасалган момпосуй ар кандай формада жасалышы мүмкүн, мисалы, аркан, дан, гүл, жүрөк, жаныбарлар ж.б. Аны таякчага байлап, лолипопка айландырса да болот.
Кооз момпосуй зефирдин дагы бир түрү болгондуктан, табигый түрдө негизги материал катары гранулдашкан кантты алат жана анын оюулары түркүн түстүү жана жандуу. Салттуу пахта момпосуйунан айырмаланып, кооз пахта момпосуйуна ар түрдүү жардамчы материалдар кошулуп, ар түрдүү даамдар жана түстөр бар, мисалы, алма, кулпунай, апельсин, ананас, банан ж.б. жана ийкемдүү жумшак даамы жакшыраак керектөөчүлөрдүн ашказанды басып алат жана керектөөчүлөр менен көбүрөөк популярдуу болуп саналат.